수비드 또는 다른 조리 방식은 단백질을 일정 부분 변성시킵니다. 하지만 이 변성이 알레르기 반응(피부 염증/가려움증 또는 위장 염증 및 설사)을 유발하는 면역글로빈 반응을 완전히 멈추기에 충분하지 않을 수 있습니다.
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수비드, 예민, 민감, 알레르기
수비드 또는 다른 조리 방식은 단백질을 일정 부분 변성시킵니다. 하지만 이 변성이 알레르기 반응(피부 염증/가려움증 또는 위장 염증 및 설사)을 유발하는 면역글로빈 반응을 완전히 멈추기에 충분하지 않을 수 있습니다.
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